烧肉界的豪华牛肉天梯,两周前登陆深圳
它在深圳烧肉界长时间排名前三
一直保持着5颗星的好评
两周前,它开到了罗湖
新店长高了,告别了地下的位置
菜也长高了,但一天只能出5份
...
先戳视频感受一下
👇
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=m07351mwlin&width=500&height=375&auto=0(文末有福利哟)
没错,它就是青筠焱。去年,它靠一家“地下烧肉店”登上必吃榜前三,270天后又把新店开到罗湖,直接杀入深圳日料圣地!
一次装下8款牛肉的全牛拼盘,会爬天梯,还3D立体摆盘,就像牛肉界的全明星阵容!
但每天只能做5份,想吃的话最好提前预定。
先吃厚切牛舌开胃,这是不成文规定。用的牛舌中油脂最丰厚的后根部,肉汁饱满,烤完也很有弹性。
接下来可以先往油脂丰富的下手,比如A5和牛西冷,免得吃到后面太腻了。
剩下还有6款肉,都是限量款。建议4个人一起分享,不然可能吃不下其他菜了。
▲各款牛肉均可单点,喜欢哪款都可以追加
霜筠牛小排
这是和牛牛小排,即使不提级别,油花纹路已是肉眼可见的夸张。
菊花炭烧得要够旺,烤的时间要短。稍稍给点玫瑰盐即可,那感受就像把头埋进了36D里,满足到无法呼吸。
果味黑胡椒钻石刀法护心肉
光听名字就唬人!一块护心肉交错切了近30刀,仍然不断,这大概是其称为“钻石刀法”的原因。
和名字一样长的牛护心肉,用果汁和黑胡椒腌过,不蘸料都够味。118元/150g,性价比很高。
特选霜筠膈膜
如果不想吃油太多的牛肉,可以试试膈膜,钟爱它的客人也非常多。
清酒配烧肉有很好的平衡,那天我们开了一瓶「梵」日本之翼,这款是日本首相专机上的专供清酒。
▲还有些特别藏酒,喜欢的话跟老板聊聊
罗湖店有一套限定菜单,从前菜到甜品都是罗湖店独有的。而且还精选了10款和牛内脏,更接近日本人吃烧肉的口味。
/ 烤和牛内脏 /
喜欢香脆口感的朋友,可以试一下和牛雪花牛尾。
牛的4个胃这都能点到,深圳这样的店不多。试了和牛真胃(牛的第4个胃),韧劲很足!
能接受内脏味比较重的话,建议来和牛牛心,吃完能回味许久
/ 主食 /
主食推荐特制辣牛肉汤蘸汁面,之前参与内测的客人一致把票投了给它。
/ 甜品 /
限定菜单中甜品有4款,最吸引女生的大概就是这款炼乳草莓冰淇淋。
福田的第一家店藏在地下半层,这家罗湖新店则是开在地上半层,这次就不容易错过了。
来这里,吃烧肉是正事,也适合聊天。人多可以坐包房,一个人食也有吧台位,不会显得尴尬。
【出发前的小提示】
① 通风原因,包房内暂时未能烤肉,需由服务员烤好拿进来;
② 大堂和包房服务费均为5%,很良心价哟;
③ 新店开业,可能人多需要排队,请耐心等候。
青筠焱烧肉·酒巷
【人均】 260元左右
【门店地址】
罗湖店(新店):罗湖区南极路东乐大厦一楼105铺
【营业时间】
午市 11:30-14:00 (13:30最后下单)
晚市 17:30-00:00 (23:30最后下单)
注:午市8.1开通
【开业福利】
福利一:7月27至7月29日,全单7.5折(酒水除外);
福利二:7月30日至8月15日,到店每桌即送上选薄切牛舌1份,价值78元。
注:以上福利均限罗湖店,活动详情请咨询店员,福田店的专属福利可到店咨询哦。
【其他门店】
福田店:福田福荣路万科金域蓝湾114-115铺
广告 | 青筠焱烧肉·酒巷
文案 | 葱葱
摄影 | 迷人的双下巴
导演&剪辑 | 鸡霸
以上为“柠檬美食”原创作品
未经授权转载文章盗用图片
将承担法律责任
吃货们都在看
▼